Rueda de Negocios Internacional eleva el sabor venezolano con demostraciones de cocina en vivo

Caracas, 14.08.2025 (Prensa Mintur).- El Poliedro de Caracas no solo es el epicentro de oportunidades comerciales, sino también un festín para los sentidos con la demostración de cocina en vivo, en la Rueda de Negocios Internacional, que se celebra del 14 al 26 de agosto.

 

Estas presentaciones culinarias son una vitrina del potencial gastronómico del país, una muestra de la fusión de sabores ancestrales con técnicas de alta cocina. Los asistentes pueden disfrutar de una experiencia multisensorial que resalta la diversidad y la riqueza de la cocina venezolana.

 

Durante la actividad, se destacó la participación del chef Egidio Rodríguez, representante del estado Sucre y maestro de cocina de la embajada de Francia, quien deleitó a los presentes con una exquisita receta de “Pescado al Curry Caribeño” con vegetales salteados. Rodríguez también resaltó la importancia del Cocuy como producto con denominación de origen y potencial de exportación, al complementar su presentación con una cata de esta bebida.

 

Por su parte, el chef Nelson Méndez, en representación del estado Amazonas, cautivó a la audiencia con un “Montado de Piña con Emulsión de Catara y Bachaco Limonero”, una preparación que evoca los sabores ancestrales de las comunidades indígenas y una “Servatana de Piscillo de Pez Payara Ahumado”.

 

Cesar Chirinos, de la empresa Turismed Travel, recalcó la importancia de mostrar las recetas que hacen de la cocina venezolana una de las mejores del mundo, "excelente actividad donde se resaltan nuestros sabores. Me gustaron las recetas realizadas, son preparaciones  que identifican la cultura de nuestras regiones", expresó.

 

En este sentido, el Gobierno Nacional y el Ministerio del Poder Popular para el Turismo, bajo la dirección de la ministra Leticia Gómez, demuestran su firme apoyo a la promoción del arte culinario venezolano en eventos de esta envergadura. Al integrar la gastronomía como un pilar fundamental en el modelo de desarrollo turístico, se busca no solo ofrecer una experiencia inolvidable a los visitantes, sino también posicionar a Venezuela como un destino gastronómico de primer nivel en el ámbito internacional, para destacar el talento de sus chefs y la riqueza de sus ingredientes locales.

 

Periodista: Giselle Torres